Плод мускатного ореха

4 комментария

Старик Герасим аватар
Старик Герасим | 15.02.2013 - 15:19
7958 баллов

А вот эта мякоть cовсем несъедобная?

Natali аватар
Natali | 15.02.2013 - 15:47
76734 балла

даже не знаю
про плод так и не поняла. но вот, что нашла: Хотя эту пряность и называют мускатным цветом, получают её не из цветка мускатника, а из ариллуса — окружающей семя сочной ярко-красной плёнки, иногда сплошной, но чаще сильно рассечённой сеточкой разрезов, придающей ей подобие лепестков. Ариллус стараются снять неповреждённым, выдавливая из него орех, поскольку целый мускатный цвет ценится на рынке выше ломаного.

Снятый ариллус подвяливают на солнце, раскладывая на циновках, пока он не потеряет упругость и не станет мягким, затем сплющивают (для удобства упаковки) и досушивают. Сухой мацис имеет вид твёрдой хрупкой пластинки от светло-оранжевого до тёмно-жёлтого цвета. Часто продаётся измельчённым в порошок.

Старик Герасим аватар
Старик Герасим | 15.02.2013 - 15:53
7958 баллов

О как! А ты видела, чтоб они его продавали?

Natali аватар
Natali | 15.02.2013 - 15:54
76734 балла

ни разу!

Фото теги

аэропорты Италии адениум крокодилы монтецума hornbill Сплит цинометра Печальница маврская hot springs растения Кении Borneo Московская область ктырь крепость природа Греции Серпокрылая моль яблоневая Дружковка театр в Лихтенштейне работница отеля Щитник черноусый kapalai coffe dominican Платина природа Малайзии Пытки Цетинье лишайница-печеночница Доха Дымчатая пяденица большая Ботанический сад в Виктории пестряки Cousin Island крачка Национальный парк Табин Стрельчатка малая достопримечательности Больцано отель Coin de Mire Сикстинская капелла Цюрих Ten-mile Natural Gallery Врата вулкана слонобабик история путешествя искора cloud forest совковидка фабрика рома Природный резерват Валле-де-Мэ Ларенция пикульниковая питание цапли бутик Вадуца полет на Маврикий Побережье в р-не Pasific Palicades скаты гардения Сучжоу_Тигриный холм Балийская бабочка каракатица

Сейчас на сайте

Сейчас на сайте 0 пользователей и 8 гостей.