мне очень понравился корень куркумы (из имбирных). он в свежем виде просто потрясающий! мы его в Таиланде на рынке покупали. тайцы его как в свежем виде в салаты режут, так и применяют как приправу в горячих блюдах. это такие маленькие корешочки оранжевого цвета. почему у нас не продают - непонятно. я его даже в Метро ни разу не видела.
да и галанга, который до нас доезжает совсем не тот вкус имеет, что тайский, купленный там. он у них острый как перец чили, а у нас продается безвкусный какой-то