Джекфрут или индийское хлебное дерево (Artocarpus heterophyllus) — растение семейства тутовых.
Плоды джекфрута — самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях: длиной 20—90 см и диаметром до 20 см, они весят до 34 кг. Молодые плоды зелёные, при созревании становятся зелёно-жёлтыми или коричнево-жёлтыми и при постукивании издают полый звук (незрелые плоды — глухой). Внутри каждый плод разделен на большие доли, которые содержат сладкую жёлтую мякоть, состоящую из сочных скользких волокон. В каждой доле находится по продолговатому светло-коричневому семени. Кожура и семена зрелого плода издают сильный неприятный запах, напоминающий запах гнилого лука, тогда как мякоть пахнет приятно, похоже на банан и ананас. Все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать плод рекомендуется, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки. Перезрелый плод становится коричневым и быстро портится, но в холодильнике его можно хранить 1—2 месяца.
Интересно, что на примере джекфрута мы можем наблюдать такое явление, как каулифлория — развитие у деревьев цветов, а затем и плодов непосредственно на стволе и толстых ветвях. Одно из предполагаемых назначений этого явления, то, что деревьям с очень крупными и тяжелыми плодами каулифлория позволяет уберечь тонкие ветви, которые не выдержали бы веса плодов.
Однако, такое же удивительное явление каулифлории мы можем наблюдать и на примере облепихи :-)))
Фото теги
Млет
сноркелинг
Отель El Greco
национальные парки Коста Рики
Рalm Beach
варакушка
врата
растения Сейшел
часы
рыба-ангел
орхидеи
Peter Paul Rubens
гусиные лапки
Шишки
саговник
природа Италии
дверные ручки
Старый город Сан-Диего
Thang Hen
Самбадром
петухи
экскурсии в Доминикане
колонка
New York
косиножки
молодило
телебашня
Америка
фазан
Le Morne Beach
растенияр
Римини
Claude Monet
Alfred Sisley
Кинабатанган
Sanny Hotel
цезальпиния
Анхель
стандартный сингл
Пяденица маревая
резиденция пап
остров Консумель
капучино
ЮНЕСКО
красноглазая квакша
Капалай
жених
Cano Island
русский гид в Коста Рике
Дорога из Лос-Анжелеса в Сан-Диего
зяблик
петрея
Фрегат
Curieuse Island
руские на Коста Рике
Галле
еда
Pierre-Auguste Renoir
история Шанхая
Джекфрут или индийское хлебное дерево (Artocarpus heterophyllus)
Малайзия на фото
Малайзия в рассказах путешественников
- Natali : Малайзия. Куала Лумпур. Пещеры Бату Кейвз, Чайна-таун, телабашня Менара
- Natali : Малайзия. Борнео. Южно-Китайское море. Nexus Resort & Spa Karambunai
- Natali : Малайзия. Борнео. Экскурсия по мангровой протоке с "Lagoon park Karambunai"
- Natali : Малайзия. Борнео. Горячие источники и путешествие к удивительной раффлезии
- Natali : Малайзия. Борнео. Сандакан. Пробоскисы парка Лабук Бей
- Natali : Малайзия. Борнео. Сандакан. Национальный парк Табин - 2
Малайзия в вопросах и ответах
Малайзия в блогах
Последние комментарии
Natali
:
Слушай, эти потрясающе!
То, что...
Vladimir
:
Что-то непонятна логика.
"Natali"...
Julia
:
На вкус тоже неплохо))...
Julia
:
Я их тоже первый раз видела и ела....
Julia
:
Улитку зубочисткой подцепляешь, и она спокойно выходит...
другие комментарии
Сейчас на сайте
Сейчас на сайте 0 пользователей и 1 гость.