День 4. 4 мая 2014. Ситан

На завтрак решила попробовать черные яйца. Не в золу закопанные, или куда они их закапывают,  конечно, а толи сваренные, толи вымоченные в чае. На удивление вкусно. А с димсамами облом вышел. Те димсамы, о которых я мечтала, вкуснейшие большие креветочные пельмени на пару в очень тонком рисовом тесте – видимо корейское блюдо и ела я их в Корее. А может быть, и в Гонконге были такие. Но в Шанхае они тоже были большие, паровые, в коробочке, внешне очень похожие, но совсем не такие – много теста, мало мяса. Креветочных таких вообще не встречала. Креветочные были в Сиане на «Параде пельменей», очень вкусные, но обычной формы, такой же, как наши пельмени.