Рейтинг@Mail.ru
Природный резерват Валле-де-Мэ, остров Праслин, Сейшельские острова

7 комментариев

Natali аватар
Natali | 26.12.2014 - 14:29
76717 баллов

сколько их там много понаросло!

Julia аватар
Julia | 26.12.2014 - 16:29
54702 балла

А это все-таки джекфрут или хлебное дерево? Или это одно и тоже?

Natali аватар
Natali | 26.12.2014 - 17:38
76717 баллов

это точно джекфрут (Artocarpus heterophyllus), но его почему-то называют и хлебным деревом тоже.
а еще хлебным деревом называют вот это http://www.happyho.ru/photo/20203
Artocarpus altilis.
Они оба тутовые, и близкие родственники. которое ждекфрут - имеет очень нежные фруктовые плоды. Джекфрут широко используется в местной кулинарии, как спелый, так и незрелый. Незрелые плоды используют как овощи — их варят, жарят и тушат. Спелые плоды едят в свежем виде, из них делают салаты и десерты. Плоды джекфрута очень питательны и содержат около 40 % углеводов (крахмала) — больше, чем в хлебе. Поэтому (и из-за дешевизны) джекфрут в Индии называется «хлебом для бедных». Семена также питательны — они содержат 38 % углеводов, 6,6 % белков и 0,4 % жиров; их чаще всего поджаривают и едят как каштаны.
а второе я живьем не пробовала. В некоторых районах, особенно на океанических островах, хлебное дерево — важный источник питания. Мякоть созревших плодов (соплодий) хлебного дерева пекут, варят, сушат, засахаривают, едят сырой и даже, разминая и растирая, делают из неё тесто для своеобразных «блинчиков». Подобно бананам, недозрелые плоды используются как овощи, а зрелые, более сладкие — как фрукты.

Julia аватар
Julia | 26.12.2014 - 17:42
54702 балла

Я и джекфрут не пробовала)), он мне своим видом дуриан напоминает

Natali аватар
Natali | 26.12.2014 - 17:43
76717 баллов

дуриан я есть не смогла))
он пахнет отвратительно и на вкус мне не понравился. а ждекфрут пахнет очень нежно, как экзотические цветы.

Julia аватар
Julia | 26.12.2014 - 17:48
54702 балла

Я дуриан съела, когда первый раз в Тайланде была. Я тогда много всякой дряни попробовала, на которую потом уже не решилась. На вкус он мне даже понравился, но запах отвратительный)) Во рту после него мерзко, как будто гнилого лука наелась

Natali аватар
Natali | 26.12.2014 - 17:46
76717 баллов

продают его либо так http://www.happyho.ru/photo/27010?tag=%D0%B4%D0%B6%D0%B5%D0%BA%D1%84%D1%80%D1%83%D1%82
а чаще уже совсем разобранные соплодия укладывают в пластиковые лоточки и закрывают пленкой.
мне кажется он во всех теплых странах продается. попробуй.

Природный резерват Валле-де-Мэ, остров Праслин, Сейшельские острова

first назад фото 40 из 53 вперед last
Участвует в конкурсе ""
назадвперед
Голосов пока нет
Голосовать за "Фото дня"
Вверх
0 пользователей проголосовало.
Опубликовано 26.12.2014 - 13:22

Сейчас на сайте

Сейчас на сайте 0 пользователей и 11 гостей.