Джекфрут или индийское хлебное дерево (Artocarpus heterophyllus) — растение семейства тутовых.
Плоды джекфрута — самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях: длиной 20—90 см и диаметром до 20 см, они весят до 34 кг. Молодые плоды зелёные, при созревании становятся зелёно-жёлтыми или коричнево-жёлтыми и при постукивании издают полый звук (незрелые плоды — глухой). Внутри каждый плод разделен на большие доли, которые содержат сладкую жёлтую мякоть, состоящую из сочных скользких волокон. В каждой доле находится по продолговатому светло-коричневому семени. Кожура и семена зрелого плода издают сильный неприятный запах, напоминающий запах гнилого лука, тогда как мякоть пахнет приятно, похоже на банан и ананас. Все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать плод рекомендуется, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки. Перезрелый плод становится коричневым и быстро портится, но в холодильнике его можно хранить 1—2 месяца.
Интересно, что на примере джекфрута мы можем наблюдать такое явление, как каулифлория — развитие у деревьев цветов, а затем и плодов непосредственно на стволе и толстых ветвях. Одно из предполагаемых назначений этого явления, то, что деревьям с очень крупными и тяжелыми плодами каулифлория позволяет уберечь тонкие ветви, которые не выдержали бы веса плодов.
Однако, такое же удивительное явление каулифлории мы можем наблюдать и на примере облепихи :-)))
Фото теги
Henri de Toulouse-Lautrec
Anthony van Dyck
достопримечательности Нью Йорка
ночная бабочка
итальянский сыр
Севан
кротон
жук-усач
Голубянка короткохвостая
ленточница
Скадовск. отель Затышный
Bali
животные Сейшел
Морн
трогон
улитка
Ридраколи
карибская Гренада
Огневка чистецовая
еда в Кении
Огневка восковая
Менара
Классическая живопись
Озеро Святое
национальные парки Коста Рики
Карецца
офис турагентства
голожаберный моллюск
Corona
отдых с детьми
ночной дайв
Метрополитан музей
Sir Seewoosagur Ramoolam Botanical Garden
клещи
anemonefish
аквариум
берег
водная пещера
Перадения
полет на самолете
луговые цветы
Животные Маврикия
Мара
Tamarin Falls
савой
Тарангира
королевская крачка
переводчик в шанхае
Лахад-Дату
Сипадан
джекфрут
Nature Re, цветыserve
Vesuvio
горячие источники
акантовые
канопи
Кат Кат
Питомник Пиновелла
Экскурсия на озеро Bretan
Джекфрут или индийское хлебное дерево (Artocarpus heterophyllus)
Малайзия на фото
Малайзия в рассказах путешественников
- Natali : Малайзия. Куала Лумпур. Пещеры Бату Кейвз, Чайна-таун, телабашня Менара
- Natali : Малайзия. Борнео. Южно-Китайское море. Nexus Resort & Spa Karambunai
- Natali : Малайзия. Борнео. Экскурсия по мангровой протоке с "Lagoon park Karambunai"
- Natali : Малайзия. Борнео. Горячие источники и путешествие к удивительной раффлезии
- Natali : Малайзия. Борнео. Сандакан. Пробоскисы парка Лабук Бей
- Natali : Малайзия. Борнео. Сандакан. Национальный парк Табин - 2
Малайзия в вопросах и ответах
Малайзия в блогах
Последние комментарии
Natali
:
Слушай, эти потрясающе!
То, что...
Vladimir
:
Что-то непонятна логика.
"Natali"...
Julia
:
На вкус тоже неплохо))...
Julia
:
Я их тоже первый раз видела и ела....
Julia
:
Улитку зубочисткой подцепляешь, и она спокойно выходит...
другие комментарии
Сейчас на сайте
Сейчас на сайте 0 пользователей и 17 гостей.